主料:
干香菇，
1把，
五花肉，
500g，
米饭，
1碗
辅料:
洋葱，
1/4个，
大葱，
1段，
姜，
3片，
蒜，
3颗，
八角，
1颗，
香叶，
1片，
白煮蛋，
3个，
葱花，
1勺调料
冰糖，
1勺，
料酒，
1勺，
生抽，
3勺，
老抽，
1/3勺，
海鲜酱，
1勺，
鸡汁，
1匙，
盐，
1匙香菇卤肉饭的做法步骤
1.干香菇泡发切块。
2.洋葱切丝。
3.五花肉切块。
4.锅中不放油，直接放入五花肉翻炒至变色出油。
5.放入葱姜蒜，八角和香叶炒香。
6.放入冰糖，料酒，生抽，老抽，海鲜酱和鸡汁炒匀。
7.放入洋葱和香菇炒香。
8.放入剥壳的白煮蛋。
9.倒入适量清水，烧开转小火烧1小时，加盐调味，收汁后浇在米饭上，撒葱花即可。
小窍门&温馨提示
汤汁不要收的太干，浇在米饭上很好吃。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 干香菇
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