主料:
中筋面粉，
200克，
猪肉馅，
200克，
酸菜，
100克
辅料:
家乐猪骨浓汤宝，1小盒姜汁，
1.5勺，
料酒，
1.5勺，
生抽，
1.5勺，
葱花，
少许，
盐，
少许，
砂糖，
少许，
香油，
1.5勺，
色拉油，
2勺酸菜猪肉煎饺的做法步骤
1.准备的主要材料
2.酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末
3.把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
4.再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次
5.这是调好的酸菜猪肉馅
6.中粉放入大盆里
7.加入清水110克用筷子搅成棉絮装状
8.再用手和成光滑面团，松弛15分钟
9.搓成长条
10.切成小剂子，撒点干粉防粘连
11.取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大
12.中间放上适量的馅料
13.中间放上适量的馅料
14.平底锅里加少许色拉油加热
15.放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火
16.等汁水收干后，撒葱花即可
小窍门&温馨提示
用家乐的浓汤宝来调制饺子、包子馅是非常方便的！浓汤宝本来有底味，所以馅料的盐量要控制好！
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主食 家常菜 粤菜 儿童 早餐 饺子 工作餐 中筋面粉
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