1.将鸡翅洗干净后，倒入一个干净的保鲜袋中，加入叉烧酱、蜂蜜和蒜头。绑紧袋口后，通过揉搓的方式使蜂蜜和叉烧酱化开并均匀的包裹着鸡翅。放入冷藏室（零上），腌制1-2小时（最好过夜）。期间最好在一半的时间点上，将袋子在冷藏室内底朝天掉个个儿，这样确保入味均匀。
2.将腌制好的鸡翅铺在烤架上，下方是亮面朝上的锡纸和烤盘。也有很多朋友朋友在后台询问“锡纸的正反面使用”的问题，心得部分我要做一个解释。
3.此外，我们将腌制鸡翅剩下的酱汁用小碗盛起来，加入一勺蜂蜜，用刷子搅拌均匀。
4.在预热400F／200C的烤箱内烤30分钟后取出，同时将烤箱温度上升至450F／220C。用刷子刷上一层调好的蜂蜜溶液，正反面都要。
5.将鸡翅底朝天翻转后，重新放入烤箱中（无需等待烤箱预热到制定温度），烤15分钟，便可以取出。
6.最后配上新鲜蔬菜拌的沙拉，就是一顿完美的低淀粉的晚餐！欢迎扫码关注本人公众号ChubbyLens
我证实了合乎食物安全标准的锡纸的两面都是无毒的且可以直接接触食物的。至于是需要用哪面，那就要具体问题具体分析。
“攻不上去，我会退回来”是我高三物理老师的一句话，本人终身受用。对于热量的传递，我们借助光的反射原理来理解，当然是表面更亮，反射能量的效率也越高了。
就这道菜而言，我们使用锡纸的目的，除了是为了免去清洗烤盘的麻烦之外，也为了让鸡翅的正反面受热更加均匀，因此我们需要让亮的那面朝上以达到目的。
另外有的情况，我们用锡纸来包住面包的顶部，以免过焦。这情况下，我们就要通过锡纸降低面包表面的受热程度，因此亮的那面就要朝外。
