主料:
桃胶，
一把，
银耳，
半朵，
百合，
一把
辅料:
冰糖适量，
枸杞，
数粒桃胶银耳百合羹的做法步骤
1.准备食材
2.桃胶提前泡发，至少半天时间，中间换水并去除杂质，泡至无硬芯。
3.银耳和百合洗净，温水泡发，大约二十分钟。
4.桃胶捞出，银耳撕小朵。
5.砂锅内添满水，放入桃胶和银耳，大火煮开转小火煲二十分钟。
6.加入泡发好的百合，继续煮十分钟。
7.加入冰糖和枸杞，煮5分钟关火。
8.焖上十来分钟就可以食用了，也可以凉后冷藏，口感更好，夏日吃起来比较凉爽。
小窍门&温馨提示
桃胶泡了一天的时间，泡至无硬芯就可以使用。有鲜百合也可以，就不用泡发了。百合有点味苦，根据自己的口感加适量冰糖。
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 桃胶
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