主料:
糯米粉,
100g,
玉米淀粉,
45g,
酸奶,
160ml,
牛奶,
200ml
辅料:
InGrEdIeNtNaMe0,60g调料
白糖,
50g,
食用油,
5g酸奶麻薯的做法步骤
1.锅中倒入160克酸奶,加入15克玉米淀粉,20克白糖,开小火不停搅拌,慢慢熬的粘稠即可。盛出酸奶馅备用。
2.锅中倒入适量糯米粉,炒至微黄熟了即可出锅备用。
3.碗中倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、30g白糖。200毫升纯牛奶,5克食用油,搅拌均匀成没有干粉的面糊。拿筛子过滤一遍,让其变得更加细腻。
4.开小火慢熬,熬至粘稠,变成不粘的面团。
5.将炒好的面团放在熟糯米粉上。搓成长条,按扁,分成小剂子。
6.取一个小剂子压扁,挤上酸奶馅,将四周包裹起来封口即可。
7.包好麻薯装入碗中,这个量大约能做12个左右。
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糕点 小吃 其他菜系 糯米粉
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