主料:
肉末，
200克，
圣女果，
7个，
生菜，
少量
辅料:
柠檬，
1/4个，
花椒，
20粒粗粒芥末酱，2汤匙蜂蜜，
1茶匙，
黑胡椒碎，
少许，
生抽，
1汤匙，
盐适量肉丸沙拉的做法步骤
1.准备材料。
2.花椒泡热水，水变凉后滤掉花椒粒，留花椒水。
3.肉末中加入1汤匙花椒水，生抽、盐、黑胡椒碎和生抽。
4.搅拌上劲后放入冰箱冷藏半小时。
5.圣女果切块，生菜在淡盐水中浸泡几分钟后捞出洗净。
6.把肉馅整成小丸子。
7.然后放锅中煎熟，肉太瘦就加点油。
8.全做好后盛出。
9.芥末酱，蜂蜜，柠檬汁，盐，调成沙拉汁。
10.把沙拉汁淋在肉丸生菜圣女果上即可。
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高档 西餐 肉末
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