主料:
苦瓜适量
辅料:
洋葱适量，
蒜末，
少许，
香菜，
少许调料
油，
少许，
盐，
少许，
蚝油，
少许，
老干妈，
少许，
糖，
少许，
香油，
少许，
香醋，
少许凉拌苦瓜的做法步骤
1.准备所需要的食材:苦瓜，洋葱，蒜头。
2.苦瓜切片，洋葱切丝，剁点蒜末，香菜末。
3.锅中放水烧开，加点油，盐，这样可以令苦瓜颜色更翠绿。
4.水大开时放入苦瓜，洋葱。
5.烫一分钟左右。
6.捞出来过凉白开或冰水都可以。
7.小碗中放入蒜末，香菜，老干妈，蚝油，香醋，糖，香油拌均匀。
8.将苦瓜装盘，放上酱汁即可，吃的时候拌一下，很爽口的凉拌菜就好了。
9.成品图。
10.成品图。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 苦瓜
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