主料:
西瓜适量
辅料:
精盐适量，
鸡精适量，
黑芝麻适量，
芝麻油适量，
白糖适量凉拌西瓜皮的做法步骤
1.之前买了四分之一的西瓜。
2.吃到还剩这些贴皮的部分。
3.挖去瓤。
4.刮皮刀打皮。
5.切薄片儿。
6.加盐、拌匀，腌20分钟。
7.挤掉水分。
8.备调料：精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。
9.放入调料拌匀。
10.装盘。
小窍门&温馨提示
1、西瓜皮有点儿硬，可根据个人口味皮打掉厚一点儿、切薄一点儿。
2、调料可根据个人口味增减：蒜、海鲜酱油、醋、辣椒油等都可以酌情放。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 西瓜
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