主料:
瘦牛肉馅，250克洋葱，
1个，
大蒜，
1个面包康，半碗鸡蛋，
1个土豆条，配菜
辅料:
盐，
半小勺，
胡椒粉，
半小勺，
辣椒粉，
半小勺，
孜然粉，
半小勺，
色拉油，
半锅干炸牛肉丸的做法步骤
1.洋葱切碎，挤出水份
2.蒜剁成蒜蓉
3.牛肉馅、洋葱、大蒜、鸡蛋、面包康倒入搅拌盆中，加入各种调料
4.肉馅搅拌均匀后，像揉面一样用手揉撮肉馅团15分钟，再放入冰箱冷藏至少2个小时
5.肉馅撮成肉丸或肉条
6.锅中加油，油热后先炸土豆条，炸至金黄后捞出盛盘
7.油中下肉丸，中小火炸至焦黄
8.盛盘，热食、冷餐均可
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小吃 快餐 其他菜系 洋葱
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