主料:
鸡蛋,
2个,
细砂糖,
35克,
低筋面粉,
30克,
可可粉,
10克,
黑巧克力,
50克,
牛奶,
50克
辅料:
奶油,
200毫升,
糖,
50克奶油巧克力蛋糕的做法步骤
1.准备做蛋糕胚的料。
2.将巧克力和牛奶混合。
3.隔水加热并不断搅拌,至巧克力完全融化,或者微波炉加热。
4.两个常温鸡蛋,如果冰箱里拿出来的就放在热水盆中。
5.放入白糖打发,一直打发。
6.可可粉和低筋面粉混合。
7.过筛,倒入一半。
8.翻拌。
9.倒入另一半。
10.继续翻拌。
11.将常温下的巧克力酱倒入。
12.翻拌均匀。
13.倒入六寸蛋糕模具。
14.烤箱预热170度,烘烤25分钟,倒在。
15.冰箱冷藏的奶油。
16.用糖粉打发成硬性奶油。
17.蛋糕一切为二。
18.稀奶油加糖打发成硬性奶油,两层蛋糕胚中间抹一层奶油,周边和上面抹一层奶油,然后用草莓??点缀。
19.切开的蛋糕。
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烘焙 其他菜系 生日 鸡蛋
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