主料:
：紫薯面团
糯米粉，
250克蒸熟紫薯，80克温水，
100克左右
辅料:
：南瓜面团
糯米粉，
250克蒸熟南瓜适量馅料
红豆沙，
350克红豆沙汤圆的做法步骤
1.准备好两份250克的糯米粉。
2.其中一份加入约80克左右的熟紫薯，一起和糯米粉用手揉捏碎。
3.加入适量的温水和成光滑面团。（面团加水揉至比饺子皮软一点点就可以）
4.将另一份米粉面，加入适量的蒸熟南瓜，用南瓜代替水，揉成米面团。
5.揉好的两色面团。
6.准备好豆沙。我用自制的红枣泥做馅料。
7.取一小块面团用手压开，包入适量馅料。
8.捏紧收口搓圆。南瓜面团也同样做法。
9.搓好的两色圆子。
10.上锅入水烧开，加入汤圆盖紧，煮至汤圆浮起变大完成。
11.成品。喜欢吃甜一点的，可加入蜂蜜或酒酿一起食用。
小窍门&温馨提示
剩下一点糯米粉，就即兴揉成白色面团一起包起来，揉白色面团最好用开水来揉面比较好操作。
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主食 小吃 家常菜 元宵节 冬季食谱 春节 糯米粉
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