主料:
百香果，
2个，
牛奶，
220克，
鸡蛋，
2个
辅料:
砂糖，
30克百香果布丁的做法步骤
1.牛奶220克加入30克细砂糖，加热过程中拌匀，牛奶温热就关火。
2.百香果选取两个，要表皮有些皱巴巴的才是熟透的。
3.两个百香果过滤出汁水30克。
4.牛奶加入两个打散的鸡蛋，再倒入30克百香果汁拌匀。
5.布丁液最好过滤3次，这样才够细腻，可以去掉蛋丝。
6.用水浴法，160度烤40分钟。所谓水浴法，就是在烤盘中加入一半的开始，把耐高温的布丁碗放入其中，中层烘烤。
7.这是烤好的布丁，黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。
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甜品 布丁 其他菜系 百香果
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