主料:
蛋黄，
3个，
淡奶油，
200g，
牛奶，
100g，
糖粉，
20g，
香草精，
数滴
辅料:
蓝莓干，
少量焦糖蛋奶布丁的做法步骤
1.准备好食材
2.蛋黄打散，加入糖粉，搅拌均匀
3.加入牛奶，搅拌均匀
4.加入淡奶油，搅拌均匀
5.过筛二遍，这样烤出的布丁才会光滑、细腻
6.静置半小时，不要急着入烤箱
7.布丁瓶开水烫过消毒，放点儿蓝莓干
8.瓶口加盖锡纸，四个瓶就够了，烤盘注入大半盘温水，烤箱预热165度10分钟，上下火，中下层，165度烤35-40分钟。
9.成品出炉，躺下那瓶稍有流动，不至于淌出来。
10. 铺了圣诞的桌布，是否有点圣诞的味道？
11. 淋上焦糖奶油酱，立刻有了不一样的感觉！
小窍门&温馨提示
1、蛋糊调好后一定要静置半小时。
2、个人感觉淡奶油有点儿腻，配料中淡奶油改为100克，牛奶改为200克，可以试试。
3、冷藏效果更好。
TAGS：
烘焙 甜品 布丁 其他菜系 蛋黄
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