主料:
荠菜，
250克，
鲜肉，
120克，
馄饨皮，
150克（24张）
辅料:
盐，
少量，
黄豆酱，
少量，
花生油，
3勺，
鸡精，
少量，
味极鲜适量，
陈醋适量，
虾皮适量大蒜叶适量葱，
少量，
姜，
少量荠菜鲜肉馄饨的做法步骤
1.买好食材。 混沌皮，肉馅（五花肉馅），荠菜。 我买的肉馅和荠菜，包成大馄饨，这次做了24个。 其实，女生一个人吃的话，差不多十几个就够了。
2.肉馅里面，加盐，花生油，把肉馅入一下味。
3.荠菜择好，洗净， 放到烧开的水里烫一下，颜色变了就把菜捞出来。
4.把菜捞出来，把水挤干。
5.把荠菜剁成末。
6.取适量的葱和姜，分别剁成末。
7.把肉馅，荠菜末，葱姜末加入同一个大碗里，加入适量的盐，鸡精。
8.我喜欢在饺子馅，馄饨馅里面加上一点黄豆酱， 可以使味道更加鲜美，浓郁。
9.只要加一点，在拌匀馅料的过程中， 就可以勾引馋虫了。
10.馅料准备好， 开始包馄饨。
11.这些馅料，最终包了24个大馄饨。
12.水烧开，把馄饨加进去，把馄饨煮熟。
13.馄饨汤的制作。 青蒜叶，虾皮，芝麻油，盐，味极鲜，陈醋，加入煮完馄饨的汤。 一碗鲜美的汤就做好了。
14.把馄饨和汤盛到一个大碗里。
15.可以开动了。
16.咬一口，仿佛尝到了春天的味道。
小窍门&温馨提示
买了250克的荠菜，择好菜，然后用开水烫过，挤完水后，净重130克。
如果要多做的话，菜的量要适当的增加。
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面食 家常菜 早餐 馄饨 荠菜
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