主料:
黄毛鸡，1只（2磅）调料
生抽，
3勺，
老抽，
1勺，
料酒，
2勺，
水，
3勺，
糖，
半勺豉油鸡的做法步骤
1.把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。
2.我这一勺=30ml。
3.把汁料混合，烧开。
4.放入鸡小火盖上锅盖慢煮。
5.每10-15分钟，把鸡翻面一次，防止粘锅，用勺子把汁料淋在鸡身上，鸡腔也要放。
6.45分钟的样子。
7.1个小时后用筷手在鸡大腿肉厚的地方扎一下，很轻松就扎进去，沒血水流出来就熟了。
8.彻底放凉后才斩件。
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热菜 中式宴请 粤菜 午餐 晚餐 生抽
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