主料:
边鱼，
1条
辅料:
油适量，
盐，
少许，
木茨粉，
少许，
胡椒粉，
少许小辣椒，2条姜，
少许，
葱，
2条，
蒸鱼豉汁，
3汤匙清蒸边鱼的做法步骤
1.把边鱼宰杀干净。
2.把边鱼切成一片一片，留肚边不要切断。
3.把切好的鱼放入盘中摆好，抹少许盐一遍，抹木茨粉一遍。
4.腌过的鱼摆上小椒圈。
5.蒸锅放水和蒸架开火烧开，放入鱼蒸至刚熟，倒掉盘里的水，倒入蒸鱼鼓汁，。鱼面上洒匀胡椒粉，放上葱丝和椒丝，淋上热油即可
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