主料:
米饭,
40克
辅料:
茄子,
20克,
莴苣,
30克,
蛋黄,
1个,
胡萝卜,
20克,
圣女果,
2颗彩虹杂蔬饭的做法步骤
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1.食材:圣女果 2颗,胡萝卜 20克,蛋黄 1个,莴苣 30克,米饭 40克,茄子 20克。
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2.胡萝卜切小粒,加少许橄榄油小火煸炒2分钟。待会只蒸5分钟,靠5分钟将胡萝卜蒸熟有点困难,我们先炒一抄,软化下。
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3.加少许油将蛋黄炒成蛋黄碎。
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4.莴苣切小粒,圣女果切小粒。
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5.圣女果粒放盘子最上方,做彩虹的最上层;依次摆上橙色的胡萝卜粒;黄色的蛋黄粒;莴苣粒是一道绿色的彩虹;摆上事先加3倍水煮好的软米杂粮饭;茄子切小粒,放上最后一道茄子彩虹。>>①食材的种类可以替换,红橙黄绿青蓝紫,看着蔬菜颜色做,撞色会比较出彩吸引宝宝注意力。②10个月宝宝吃的米饭是米:水=1:3,煮出来的是软烂的米饭。1岁半的宝宝米饭,水是米的2倍。2岁以上的宝宝米饭软硬接近成人水是米的1.5倍。这里说的是体积比。
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6.水开后一起入锅蒸5分钟出锅。
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7.艳丽的颜色,谁看了都是赏心悦目啊。
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8.这一碗有荤有素有饭有水果,可以做为完整的一餐,但其中米饭量较少,需要再加。如果可以搭一碗鱼丸汤/肉丸汤/虾丸汤,那将更加完美。
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主食 家常菜 高颜值 儿童节 米饭
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