主料:
圆粒糯米，500克玫瑰豆沙馅，300克
辅料:
鲜参蜜片适量凉水适量，
粽叶适量玫瑰豆沙鲜参蜜粽的做法步骤
1.原材料准备好：圆粒糯米提前数小时淘洗干净，用凉水充分浸泡，使糯米吸足水；玫瑰豆沙馅买的成品，材料表上是白芸豆、红小豆和玫瑰花瓣等；鲜参蜜片是用蜂蜜浸泡的新鲜口服人参片；粽子叶我用的干粽叶，使用前需要用凉水浸泡数小时变软，也可以煮10多分钟更加柔软不破不烂；绑粽子用的小绳准备一些，没有小绳用马蔺草也可以。
2.取一片粽叶，从下面1/3处旋转成冰淇淋筒状。
3.将一根筷子插入锥筒中，舀适量糯米填入其中；用筷子捅一捅糯米使其瓷实点儿。
4.舀适量玫瑰豆沙馅填入其中，用勺子按压瓷实。
5.舀少许糯米，再放一片鲜参蜜片。
6.上面再铺一层糯米，将蜜片盖住，这样蜜片上的蜂蜜和人参的营养都能被糯米所吸收了。
7.将上面的叶子折下来，两边要盖住糯米，这样才能防止煮的时候米粒漏出来；剩下的叶片折叠好。
8.用小绳将叶子捆绑好，这样一个锥形粽子就做好了。
9.将包好的粽子放在凉水锅里，我用的电饭煲“煲汤”程序，1.5小时完成后即可食用；同口味的粽子如甜粽可入锅中同煮。
10.玫瑰豆沙鲜参蜜粽，香甜软糯！
小窍门&温馨提示
1、玫瑰豆沙馅可以用红豆沙、莲蓉馅等代替；鲜参蜜片不是必须放的，放了之后粽子的品质又提长了一截；
2、新鲜的粽子比干粽子弹性足，定型好；干粽子要充分浸泡变软后再使用，必要时可煮10分钟晾凉后使用；
3、粽子好吃，但凉粽子不易消化，所以适量食用。
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小吃 端午节 其他菜系 凉水
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