主料:
蛋白，
10个，
糖，
1杯，
醋，
几滴，
蛋黄，
10个，
牛奶，
2/3杯，
玉米油，
2/3杯，
低筋面粉，
2杯，
鲜奶油，
1盒，
水果适量粉红食用色素，2滴感恩节的蛋糕的做法步骤
1.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
2.把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白。
3.倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里。
6.快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）。
7.倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡。
8.放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。（6寸的我在45分钟的时候就拿出来了）。
9.蛋糕用面包刀片成2片.
10.鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。
11.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。
12.在水果上面再涂一层薄薄的奶油。
13.放上另一片蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。
14.盖上另一片6寸的蛋糕片。
15.倒入奶油抹平，用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
16.剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性。
17.装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。
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烘焙 蛋糕 节日习俗 感恩节 其他菜系 蛋白
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