主料:
低筋面粉，
80克，
鸡蛋，
4个，
抹茶粉，
5克，
牛奶，
70克，
玉米油，
40克，
白糖，
50克
辅料:
芒果，
2个，
淡奶油，
100克，
白糖，
10g芒果奶油抹茶蛋糕的做法步骤
1.所有材料称重备用。
2.蛋黄和蛋清分开。
3.把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，筛入面粉。
4.把抹茶粉倒入。
5.细细的拌匀，蛋黄糊就好了。
6.蛋清加入白糖打发成干性发泡。
7.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
8.把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。
9.上下火170度20分钟，刚换了烤箱，不太摸脾气，烤的有些过了。
10.拿出晾凉，切块。
11.奶油加入白糖打发。
12.把奶油抹到蛋糕上。
13.把芒果切片做成花的形状，装饰到蛋糕上即可。
小窍门&温馨提示
抹茶粉其实应该先用液体把它化开搅匀再放别的材料，会更好操作，我蛋黄糊中最后放的抹茶拌了好久才拌开。
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烘焙 儿童 下午茶 情人节 其他菜系 低筋面粉
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