主料:
猪肉适量，
青椒适量，
白面适量
辅料:
生抽适量，
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
鸡精，
（味精）适量，
食盐适量，
食用油适量包饺子料适量青椒猪肉馅水饺的做法步骤
1.把面粉活成面团，方便袋里放少许食用油，再把面团放入里面醒半小时。（放食用油是为了不让面团粘连在方便袋上）
2.把猪肉剁成馅也可买完猪肉让卖家绞成肉馅，葱姜切末儿放入肉馅里，同时放适量鸡精、包饺子料、食盐、生抽和食用油按顺时针搅拌均匀，再煨一会。
3.青椒切成小细丁，用开水焯一下，去掉青椒里面的多余水分，然后把青椒放入肉馅里，再放入点食盐搅拌均匀即可（因为煨肉馅时没放那么多食盐，怕肉馅咸青椒还淡。）
4.搅拌好的肉馅。
5.把醒好的面团再揉一下，揪成大小相等的剂子。
6.擀皮。
7.包好的饺子放入饺子帘上。
8.锅内放适量水，烧开，下饺子，用铲刀按顺时针轻轻地推动饺子，等饺子皮的颜色变成透明的，捞出。
9.成品。
10.把蒜捣成泥，再加入生抽，调成蒜酱（自己喜欢吃什么饺子蘸料弄什么，我喜欢吃蒜酱。）
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面食 家常菜 冬至 年夜饭 饺子 猪肉
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