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油酥小饼干的做法,油酥小饼干怎么做,油酥饼干的制作方法,油酥饼干的做法视频,油酥饼干的家常做法,油酥饼干热量

来源:好招商食品网 美食制作 miss圆味  |  2023-01-12
主料:
低筋面粉120克黄油70克蛋黄1个细砂糖50克

油酥小饼干的做法步骤

1.黄油切小块,室温下软化

2.加入细砂糖,用打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨松

3.加入蛋黄,继续打发至黄油完全融合

4.筛入低筋面粉,拌至无粉末状,成为湿润的面团

5.我用饮料瓶盖做了一个小模具,圆形的,用手指弯成心型,厚度5mm

6.面团分成8g左右一个,填满模具,按平,心型就成了

7.一个个把心型做好,摆在铺了油纸的烤盘上,每块饼干间留出足够距离,烤箱预热180度,烤20分钟,饼干两面金黄色即可.

小窍门&温馨提示

1.拌匀后的面团,如果太过粘软,放冰箱冷藏片刻就会硬一些
2.分量29块


TAGS:饼干 低筋面粉
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