主料:
鸡蛋，
4个，
玉米油，
40克无糖可可粉，15克细纱糖，60克（蛋清）淡奶油，
200毫升，
可可粉，
15克（奶油中），
糖粉适量
辅料:
低筋面粉，
40克，
牛奶，
40克，
细砂糖，
15克（奶油中），
柠檬汁，
少许白巧克力笔，1支巧克力雪花蛋糕的做法步骤
1.准备食材。
2.将蛋清和蛋黄分离。
3.往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
4.分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。
5.筛入可可粉与面粉。
6.用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
7.将烤箱预热，180度预热10分钟。
8.将蛋清打发。
9.将蛋白分三次放入面糊中，由下到上翻拌匀均。
10.将面糊倒入纸托中，七分满即可。然后放入预热好的烤箱，180度上下火烤20分钟即可。
11.将巧克力笔放入50度左右的温水中，泡20分钟。
12.在油纸上用巧克笔画出雪花的形状。然后放入冰箱冷却20分钟。
13.奶油加入细砂糖、可可粉打发到裱花状态。
14.将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴在蛋糕上挤上适量的奶油，然后将雪花插在上面，撒少许糖粉装饰即可。
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烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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