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来源:好招商食品网 美食制作 哲妈——爱生活爱家人爱厨房  |  2023-01-12
主料:
菜花1颗

辅料:
五花肉(或后腿肉)适量调料线椒1个小米椒1个葱白1段2瓣2片郫县豆瓣酱1勺酱油1匙白糖少许适量食用油适量

干锅菜花的做法步骤

1.菜花掰成小朵,用盐水浸泡一会洗净,焯水1分钟左右。

2.五花肉(或后腿肉)洗净,切成片。

3.线椒、小米椒切段,葱蒜切片,姜切丝备用。

4.锅中倒入食用油烧热,放入肉片煸炒出白肉中的油。

5.放入线椒、小米椒、葱、姜、蒜炒出香味。

6.放入郫县豆瓣酱炒出红油,淋入酱油继续翻炒几下。

7.倒入菜花翻炒均匀,加入盐继续翻炒几下。

8.放入盘中。


TAGS:热菜 家常菜 菜花
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