主料:
杨梅干,1000g
辅料:
柠檬,
1个,
清水适量,
盐适量调料
冰糖,
300g,
白砂糖适量杨梅干的做法步骤
1.杨梅先挑选一下,再清洗。先用盐水泡十分钟,然后再冲洗。
2.杨梅放入锅中,加清水,加盐,煮开二分钟,再倒掉盐水。再加清水煮。水不要没过杨梅,杨梅会出水,水多了难煮。
3.水开放入冰糖,中火煮,差不多要煮二个钟。煮到水快干时,挤柠檬汁到锅里。
4.再小火煮,翻拌匀,不要糊锅。
5.再放入空气炸锅120度烤2小时。
6.出锅拌白糖。
7.颠匀。
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小吃 其他菜系 柠檬
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