主料:
冬瓜适量，
排骨适量
辅料:
葱适量，
花椒，
几粒，
辣椒适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
盐适量，
鸡精适量，
白胡椒粉适量，
姜适量冬瓜烧排骨的做法步骤
1.排骨适量，洗净血水。
2.锅里适量清水，排骨放入。
3.焯两滚捞出。
4.洗净浮沫儿。
5.锅里适量油烧热，花椒，辣椒，香叶，冰糖炒一下。
6.排骨倒入。
7.适量生抽，老抽，蚝油调味。
8.翻炒均上色。
9.倒入适量温水没过排骨。
10.倒入炖锅里，大火烧开，适量盐调味。
11.中小火炖四十分钟。
12.冬瓜去皮切大块。
13.排骨倒入。
14.炖二十分钟。
15.适量胡萝卜，鸡精。
16.撒上香葱段搅匀关火。
17.成品。
18.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 冬瓜
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