主料:
猪横脷,
300克,
胡萝卜,
1根,
猪骨,
250克
辅料:
姜,
3片,
盐适量粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤
1.准备好材料,粉葛洗干净,削去外皮,再切成小方块。胡萝卜去皮切大小相当的块。
2.将猪横脷刮去苔;和猪骨一起洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,然 后将水倒掉,冲洗干净);
3.所有材料和姜片一起下瓦煲,加水2500毫升(按自己家庭情况);大火滚沸后改小火煲约1 个半小时.
4.出锅前加入食盐即可。
小窍门&温馨提示
1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。
2.没有猪横脷,用猪骨代替也可以。
TAGS:
汤类 家常菜 猪横脷
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