主料:
猪后腿肉，
1斤，
水饺皮，
80张，
高丽菜，
大半颗（包心菜）
辅料:
葱，
1小碗
配料:
姜末适量，
蒜末适量，
酱油，
1匙，
白胡椒粉适量，
味精，
少量，
鸡粉，
少許，
香油适量彩色元宵的做法步骤
1.市場買來五六種顏色的蔬菜水餃皮
2.高麗菜切丁
3.鹽放入菜中醃會，讓他出水，最後菜要壓乾
4.蔥切好放入肉中
5.小碟子中的味精放少許
6.胡椒粉少許放入肉中
7.醬油，蒜末，薑末都倒來肉中一起攪拌，同一方向拌到有黏性為止
8.加香油
9.最後把高麗菜壓乾到進肉一起拌勻就可以包水餃了
10.把絞肉包進水餃皮里，不管用什麼法包，包成小籠包也可以的
11.煮一鍋滾水，水大滾在下水餃，剛開始要用嫖子攪拌，等水餃浮起，鼓起來大大的就OK了，
12.熟了
TAGS：
小吃 家常菜 猪后腿肉
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