主料:
琵琶腿适量
辅料:
洋葱适量，
大蒜适量，
番茄适量，
鸡汤适量，
番茄酱适量，
红酒适量，
百里香适量，
红辣椒适量，
胡椒粉适量，
盐适量红焖鸡腿的做法步骤
1.将盐，胡椒粉，百里香，均匀涂抹至鸡腿上，腌制20分钟。
2.大蒜切两半
3.洋葱切丁
4.红辣椒3根
5.番茄切丁
6.番茄酱30毫升
7.红酒30毫升
8.鸡汤200毫升
9.将洋葱和大蒜在锅中炒香，盛出，锅底留油。
10.放入腌制好的鸡腿煎至外皮焦脆。
11.煎至外皮焦脆
12.加入红酒，大火烹饪，挥发酒精并上色。
13.另起一锅，倒入炒过的洋葱，大蒜，连同番茄酱，番茄，鸡汤，胡椒粉文火闷煮5分钟。
14.加入煎好的鸡腿继续大火闷煮10分钟，待汤汁粘稠，盛出。
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