主料:
普通面粉适量,
南瓜泥适量,
香肠适量
辅料:
酵母适量,
清水适量毛毛虫香肠花卷的做法步骤
1.普通面粉加入适量放入常温的南瓜泥,放入适量干酵母。
2.先用筷子搅拌成絮状,再用手活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3.用手戳一个洞无回缩。
4.里面是蜂窝状的拉丝状态。
5.排气揉匀,静置十五分钟。
6.香肠备好。
7.这个比较粗,我切开了。
8.把南瓜面团擀成圆片。
9.用模具压出形状。
10.如图所示。
11.取一个,有压痕的一面朝下,放上香肠。
12.从一端卷起,整理好形状。
13.依次做好所有的花卷。
14.放入蒸锅里二次醒发至两倍大。
15.开火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅,防止表面回缩起皱。
16.完美出炉!
17.太漂亮啦!
18.拍照时间。
19.美美哒!
20.成品图!
TAGS:
面食 家常菜 早餐 馒头花卷 普通面粉
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