主料:
杏鲍菇，
1个，
黄瓜，
1个，
胡萝卜，
1个，
腊肉，
80g
辅料:
生姜，
少量，
蒜，
少量，
葱，
少量，
干辣椒，
少量花椒颗粒，少量调料
生抽，
少量，
老抽，
少量，
盐，
少量，
白糖，
少量，
蚝油，
少量杏鲍菇三丁的做法步骤
1.第一步：准备食材，将腊肉、杏鲍菇、黄瓜和胡萝卜洗净。
2.第二步：将腊肉、杏鲍菇、黄瓜和胡萝卜切丁（如图）；将姜蒜切碎，葱干辣椒切段。
3.第三步：将腊肉先放入锅中翻炒，煸炒出油，再将葱姜蒜和辣椒花椒下锅翻炒出香味。
4.第四步：再把杏鲍菇先放入锅中一起翻炒，陆续放入胡萝卜和黄瓜翻炒，快出锅时放入盐、生抽、老抽、白糖、蚝油，试味。
5.第五步：出锅装盘。
小窍门&温馨提示
腊肉其实也可以换成鸡胸肉、香肠等等。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 杏鲍菇
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