主料:
菠菜面，200克猪脊骨，
500克，
生菜，
1把
辅料:
花椒粒，
1小把，
葱，
1段，
姜，
1块，
盐，
7克鲜菇排骨面的做法步骤
1.准备食材！菠菜面是自己压制的菠菜汁面条，冷冻保存的。
2.生菜清洗干净，葱切断，姜切片。
3.锅中倒水，放入排骨，花椒粒，姜1片烧开进行辍水。
4.焯水后捞出排骨用水清洗干净血末。
5.锅中重新加水，放入排骨，开启大火烧开。
6.放入葱，姜。
7.盖上锅盖水开后转小火炖45分钟。
8.炖排骨的时候用2克淡盐水，把鲜味菇寝泡着。
9.排骨软烂后放入鲜味菇，调入3克盐。
10.另外起火，锅中煮水，放入盐2克，放入面条煮1分钟左右，面条煮撒就可以捞出，因为是冷冻面条，大约煮开，还有去掉多余的面粉就可以。
11.把面条放入排骨锅中，保持中火。
12.放入生菜。
13.生菜烫熟，面条入味即可断火。这个时候可以根据口味随意的调一下盐或者鸡精。
14.味道非常鲜味！
15.清淡美味，又营养！
小窍门&温馨提示
面条是自己压制的菠菜汁面条，冷冻保存的。
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 猪脊骨
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