主料:
兔肉，
300g
辅料:
大葱适量，
青椒适量
配料:
老姜适量，
大蒜适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
八角适量，
酱油适量，
鸡精适量，
料酒适量，
菜油适量辣子兔的做法步骤
1.兔肉洗净，砍成肉丁，放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。
2.大葱、青椒洗净，切小节。
3.干辣椒、老姜、大蒜洗净切好，花椒、八角洗净备用。
4.开大火，炒锅放菜油加热，放入干辣椒、花椒、八角、老姜大蒜炝锅，炒出香味。
5.加入兔肉翻炒15分钟，爆干水气。
6.加入大葱、青椒翻炒2分钟后关火。
7.加入鸡精拌匀，滤油，装盘即可。
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热菜 夏季食谱 兔肉
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