主料:
泥鳅，
3两，
芋子，
0.5斤，
豆腐，
1块，
黄瓜，
1根
辅料:
香叶姜片，蒜瓣各2个
配料:
辣椒酱，
2汤匙，
油，
少许，
盐适量，
鸡精适量，
白糖适量，
料酒适量浦城泥鳅锅的做法步骤
1.食材一览辣椒酱和香叶必须的
2.提前一个小时煮饭把芋子搁电饭煲里蒸熟
3.锅里加水 泥鳅盖好锅盖把泥鳅煮死(忘记拍了'切记盖好锅盖再开火)再加入 蒸好的芋子 搁上2汤匙辣椒酱 油 姜片 蒜瓣
4.待芋子烂熟后加入豆腐，关键处来了(把香叶点燃后扔进锅里盖上盖煮)一个人没办法拍照见谅了
2分钟后加入切好的黄瓜后继续煮到黄瓜熟后放盐 鸡精调好味稍煮出锅
5.好了上菜了
6.黄鳅滑芋头汤浇饭，孙子都舍不得教）哈哈
小窍门&温馨提示
爱吃辣的可加辣椒干嘛
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热菜 泥鳅
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