主料:
胖头鱼适量
辅料:
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量鱼头汤的做法步骤
1.鱼头中间切开，加料酒腌制半小时
2.锅中留底油，爆香葱姜蒜，放入鱼头煎一下，倒入开水
3.中火烧十五分钟，起锅时放入鸡精，装盘
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汤类 其他菜系 胖头鱼
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