主料:
鳕鱼适量
辅料:
胡萝卜适量，
蘑菇适量，
芦笋适量，
玉米淀粉适量调料
海盐适量，
黑胡椒碎适量黑椒鳕鱼的做法步骤
1.鳕鱼解冻后，洗净，用厨房纸巾吸掉多余水分，两面撒上海盐和黑胡椒碎腌制10分钟。
2.表面撒适量玉米淀粉。
3.铁锅烧热，倒入适量油，放入鳕鱼，胡萝卜，芦笋和蘑菇。
4.胡萝卜煎好先夹出来，将蘑菇和鳕鱼翻面，芦笋也翻动一下。
5.出锅，装盘。
小窍门&温馨提示
如果用铁轨锅的话一定要讲锅烧热，像煎牛排一样。用不粘锅最省事，火力要根据煎鱼的情况适当调整。
TAGS：
快手菜 西餐 鳕鱼
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