主料:
带鱼，
700g，
杏鲍菇，
150g
辅料:
油适量，
盐适量，
甜面酱适量，
腐乳适量，
老抽适量，
白糖适量香甜醋适量料酒适量，
葱适量，
大料适量，
姜适量，
蒜适量杏鲍菇烧带鱼的做法步骤
1.带鱼去肠去头洗干净切成段。
2.碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用。
3.带鱼段裹上面粉。
4.起油锅，带鱼入锅煎。
5.带鱼煎好后，将葱姜蒜、大料入锅炸香。
6.烹入红烧汁。
7.杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
8.食材熟关火，盛出享用。
小窍门&温馨提示
红烧汁依据个人口味调制。
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 带鱼
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