主料:
嫩豆腐适量，
龙头鱼适量
辅料:
生姜适量，
葱适量，
胡椒粉适量
配料:
料酒适量龙头鱼豆腐汤的做法步骤
1.准备好的原料。
2.豆腐切块焯水。
3.热锅冷油，煸香姜片。
4.再把处理干净的鱼放进稍微煎一下。
5.加热水，把焯好的豆腐一起倒进加鸡精烧开，改中火炖20分钟。
6.改中火炖20分钟。
最后加点盐调味，撒点葱花，胡椒粉就可以了。
小窍门&温馨提示
鱼不要煎太久，时间一长鱼肉都会化掉。
TAGS：
汤类 嫩豆腐
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