主料:
中翅，
3个小油豆腐，30克香肠，
2根，
红薯粉条，
55克，
鹌鹑蛋，
7只熟牛肉片，60克虾干，
6个，
绿豆芽，
65克，
小青菜，
100克调料
料酒适量，
甜面酱适量，
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量砂锅什锦的做法步骤
1.食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽（已清洗）、小青菜（已洗净）。
2.将香肠放在案板上切成片，待用。
3.将中翅和小油豆腐下入砂锅里，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的甜面酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味煮开，煮上10分钟。
10.接着，合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。
11.然后，合入绿豆芽和小青菜煮开，至小青菜断生。
12.关火即成。
TAGS：
热菜 家常菜 中翅
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