主料:
低筋面粉，
80g，
玉米淀粉，
10g，
糖粉，
25g，
黄油，
65g，
鸡蛋液，
15g，
海苔，
4g，
葱花，
2g
辅料:
盐，
1/4茶匙，
无铝泡打粉，
1/4茶匙海苔香葱饼干的做法步骤
1.黄油切成小块，放在室温下软化，把糖粉和盐都倒入黄油里。
2.用刮刀把它们压拌在一起。
3.用电动打蛋器打发黄油，打发至颜色变浅，体积膨松，把鸡蛋液分3次倒入。
4.每倒入一次，待打发吸收完之后再倒入下一次。
5.把海苔剪成小小一块，和葱花一起倒入打发好的黄油里。
6.用刮刀拌均匀。
7.把已经提前混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起倒入。
8.用刮刀把它们翻拌成团，至没有干粉为止。
9.在饼干模具里铺上一张保鲜膜，把面团放入，并压紧压实，没有模具的，可以用其他工具辅助整理成长条形，或者圆柱形，放入冰箱冷冻1个小时。
10.用锋利的刀，把冷冻过的饼干面团，切成8毫米左右的饼干，放在烤盘上。
11.放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定），若后期上色严重，可以加盖锡纸。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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