主料:
西洋菜适量，
粉肠适量，
瘦肉适量
辅料:
姜适量
配料:
盐适量，
白酒，
三滴，
花生油适量，
胡椒粉，
少量粉肠瘦肉西洋菜汤的做法步骤
1.粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟，洗净即可。
2.西洋菜把头切掉，然后放在水里泡5分钟，洗干净。
3.把处理过的粉肠、瘦肉切好。
4.烧开水，把切好的粉肠、瘦肉放去。
5.接着再把洗好的西洋菜放到锅里，再次烧开，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。
6.成品图。
小窍门&温馨提示
1、粉肠一定要姜、白酒去腥。
2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。
TAGS：
汤类 汤羹 西洋菜
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