主料:
芥蓝，
300克
辅料:
蒜蓉，
15克
配料:
盐，
2克，
鸡粉，
2克，
糖，
2克，
胡椒粉，
1克湿淀粉，少许烹调油，
10克蒜蓉炒芥蓝的做法步骤
1.芥蓝、蒜蓉、盐。
2.把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。
3.水开放入1克碱面。
4.然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。
5.炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。
6.再次炒匀便可出锅码盘食用。
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