主料:
贝贝南瓜,
500g,
糯米粉,
400g,
普通面粉,
50g
辅料:
白芝麻适量,
红豆沙,
300g南瓜饼的做法步骤
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1.贝贝南瓜去皮切小块。
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2.上锅蒸熟。
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3.用勺子压成泥。(想细腻的可以用料理机打成泥)。
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4.加入糯米粉和面粉揉成不粘手的软面团。(如果太湿就加点糯米粉,太干可加点牛奶或水。)
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5.取约60克面团搓成球。
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6.用手捏开,放入豆沙馅。(我买的豆沙比较甜,所以面团就没放糖。)
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7.收口包好,稍压扁,两面沾上白芝麻。(生熟芝麻都可。)
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8.热油锅,把南瓜饼放入,小火煎至两面金黄。
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9.为了里面容易熟,可以盖上盖子煎。
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10.香甜软糯。
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