主料:
肉末适量，
茄子适量，
豇豆适量
辅料:
蒜适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量肉末茄子烧豆角的做法步骤
1.食材准备：肉末、茄子、豇豆、蒜瓣。
2.肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.茄子用手撕成小快，加盐拌匀腌制10分钟，挤去水分。
4.豇豆切成段。
5.锅中放油烧五成热，放入肉末翻炒变色。
6.放入蒜末炒香。
7.放入腌制后的茄子翻炒。
8.放入豆角翻炒后，加适量水烧煮至豆角熟透，加少许生抽调味。
9.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 肉末
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