主料:
鸡小腿适量
辅料:
姜丁适量蒜粒适量小洋葱适量葱段适量，
青灯笼椒适量红灯笼椒适量香菜适量调料
酱油适量，
花雕酒适量，
生粉适量，
豆豉适量，
蚝油适量焖鸡小腿鸡块的做法步骤
1.加入酱油、蚝油，生粉、料酒。
2.抓拌均匀腌制30-40分钟。
3.热油煎鸡。
4.煎至金黄。
5.捞出备用。
6.热油放入姜丁、蒜粒、小洋葱、葱段和豆豉。
7.下锅翻炒爆香。
8.放入鸡小腿鸡块。
9.撒上香菜和青红椒块加入适量花雕。
10.盖上锅盖中火焖。
11.10分钟后开盖看看汤汁，多的话盖上继续焖，不够汤汁就加水许水，一般是够的。
12.开盖大火收汁4-5分钟，把香菜捞出。
13.撒上新的香菜。
14.这样就可以出锅了，我没有放任何调料，鸡腌制过。
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热菜 家常菜 鸡小腿
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