主料:
鸡蛋，
三只，
青椒，
1只，
榨菜，
100克，
精肉，
1块
辅料:
生粉，
1勺，
料酒，
1勺，
盐适量，
胡椒粉，
少许榨菜肉丝炒蛋的做法步骤
1.准备的原料。
2.精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制一刻钟。
3.青椒去籽，切丝。
4.鸡蛋加少许的盐，清水打散。
5.热锅凉油，加入蛋液。
6.翻炒至蛋液凝固盛出。
7.锅中直直接加少许的油，下入肉丝。
8.划炒肉丝变白，加入青椒丝。
9.翻炒十几秒。
10.加入鸡蛋，榨菜丝。
11.加少许的清水炒匀烧开就可以。
12.榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。
小窍门&温馨提示
1，肉丝，鸡蛋，榨菜中含有盐分，所以炒菜过程中就不需要再加盐。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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