主料:
花菜适量，
五花肉，
一小块
辅料:
辣椒酱，
一小勺，
干辣椒，
2根，
蒜瓣，
3个干锅菜花的做法步骤
1.材料：花菜适量 五花肉少许 辣椒酱少许 蒜瓣少许 香菜少许 辣椒段少许调料：生抽少许 糖 鸡精 香醋少许做法：首先我们将花菜都掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，最后多清洗几遍沥干备用。
2.五花肉去皮，然后切成小团，蒜稍微切碎下即可。
3.热锅冷油，中小火，将五花肉和蒜瓣放入煸炒至肉片变得透明，然后加入一小勺的辣椒酱（这个用量根据自己的口味增减哈）。
4.继续中小火煸出红油来。
5.接着将处理好的花菜放入中火不断翻炒。
6.一直煸炒至花菜变软熟了，然后加入调料翻炒均匀，撒入香菜段，出锅即可。
7.看，是不是很有食欲呢？米饭都能多吃2碗。
小窍门&温馨提示
加了辣椒酱本身是咸的，所以生抽不宜过多
如果你想缩短翻炒时间，花菜可以稍微焯烫下，不过我仍然喜欢直接干煸，因为这样口感会爽脆一些
用的是九阳29轻奢炒锅，少油好清洗，锅不大但够深，特别适合我用
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 花菜
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