主料:
鸡蛋，
3个，
植物油，
24克，
白糖，
35克
辅料:
低筋面粉，
51克，
牛奶，
24克，
黑加仑适量黑加仑戚风蛋糕的做法步骤
1.先把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆内，
2.蛋黄加入10克白糖搅拌，接着放入植物油和牛奶搅拌均匀
3.用筛子过滤低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒，要采取切拌的方式，不可以划圈
4.用高到位打发蛋清，打出泡泡时加入三分之一的白糖，接着打顺滑以后加入三分之一的白糖，接着出现了纹路在加入三分之一的白糖
5.挖三分之一的蛋白到蛋黄里用切拌的方式拌匀
6.接着把蛋黄倒进蛋白里，用切拌的方式拌匀，不可以划圈
7.蛋糕底部撒上黑加仑，倒入蛋糕糊后使劲震几下，震出大气泡
8.每个烤箱温度不同，我的烤箱选择110度45分钟，如果顶部出现开裂 那肯定是温度高了
9.烤好后摔两下马上倒扣，凉了以后脱模
10.好了，酸酸甜甜的超级好吃
小窍门&温馨提示
戚风一定要选用活底磨具，不沾磨具是爬不高的，蛋白一定要打发出现小三角才行
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 生日 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黄桃罐头的做法,黄桃罐头怎么做,黄桃罐头的功效与作用,黄桃罐头怎么开盖,黄桃罐头能缓解新冠症状吗,黄桃罐头品牌前十名
下一篇： 懒人榴莲酥的做法,懒人榴莲酥怎么做,懒人榴莲酥的做法,懒人版榴莲酥,简易榴莲酥,榴莲酥app
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
