主料:
马蹄粉，
125克，
加州葡萄干，
50克，
冰糖，
75克
辅料:
椰浆，
200克，
纯牛奶，
70克，
炼乳，
30克，
清水，
320克红黄食用色素，少许黑巧克力适量马蹄糕的做法步骤
1.准备好食材,加州葡糖干纯天然的甜会给马蹄糕加分哦~
2.先将冰糖放入清水里小火煮沸。
3.煮糖水的时候可以开始做马蹄浆，将牛奶，椰浆，炼乳混合均匀，倒入马蹄粉拌匀，一定要用纯马蹄粉味道才好哦。
4.拌匀的马蹄浆过筛一遍，将细颗粒状的捻碎，会让马蹄糕更加细腻。
5.将沸腾的糖水冲入混合好的马蹄浆里，边冲边用打蛋器拌匀，这样做成了生熟浆。
6.取2小勺出来加入红黄食用色素调色，这是KT猫的蝴蝶结和鼻子。
7.将学厨4寸KT硅胶模具放入煮沸水的锅里，倾斜角度，将粉色的马蹄浆用勺子放在蝴蝶结处，盖好盖子，蒸2分钟凝固。
8.把模具放平，放入黄色的马蹄浆，蒸1分钟。
9.把马蹄浆搅拌均匀后倒入模具内，第一次盖过耳朵，蒸5分钟
10.第二层倒入1汤勺马蹄浆，放入加州葡萄干，蒸3分钟，以此类推，满模后蒸8分钟即可。
11.蒸好放凉冷冻1小时后脱模，将融化的巧克力挤上胡须和眼睛，活灵活现的KT猫就做好啦，
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糕点 其他菜系 马蹄粉
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