主料:
面粉，
450克，
黑米面，
50克
辅料:
酵母，
3克，
水，
250克调料
白糖适量黑米馒头的做法步骤
1.食材备用。
2.水250克称重，放入酵母融化。
3.面粉和黑米粉称重备用。
4.根据个人口感加入适量的白糖。
5.混合均匀。
6.加入酵母水，搅拌成絮状。
7.之后揉成光滑的面团。
8.搓成长条。
9.切成小面剂。
10.码到蒸锅里发酵。
11.这个天气比较热估计40分钟左右就发酵完成，开火蒸十分钟左右关火，焖一会再。
小窍门&温馨提示
一次发酵成型，和好面直接做造型，蒸之前确保发酵好。
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面食 家常菜 馒头花卷 面粉
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